SOKERITON OMENAKOMPOTTI

20.9.2017

Syksyn omenasato on nyt parhaimmillaan. Ostimme tuttavalta kymmenisen kiloa omenoita ja niitä olemme nyt tänään säilöneet. Olemme tehneet hilloa, kompottia, kuivattuja omenaviipaleita ja omenapiirakan. Omenakompotti on tosi hyvä ja terveellinen väli- tai aamupala. Se sopii hyvin luonnonjugortin kanssa. Banaani tuo kompottiin hyvin makeutta, joten tämä kompotti on täysin sokeriton! Senpä vuoksi tämä kompotti sopii hyvin myös vauvalle. 

AINEKSET

omenia 4/5 osaa
banaaneja 1/5 osaa
vettä 1dl per kilo hedelmiä


OHJEET

1. Pese ja kuori omenat. Omenankuoret voi myös hyvin käyttää kompottiin.

2. Pilko omenat palasiksi.

3. Mittaa kattilaan vesi ja lisää omenapalaset. Anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.

4. Lisää pilkottu banaani ja kiehauta vielä hetki kunnes hedelmät ovat kypsiä.

5. Soseuta joko blenderissä tai sauvasekoittimella.

6. Laita sose heti puhtaisiin ja steriloituihin lasipurkkehin.

7. Laita purkkien kannet heti kiinni ja purkit ylösalaisin (tämä on ns. pika-umpiointi).

7. Kun sose on jäähtynyt, säilytä se jääkaapissa tai jossain muussa kylmässä paikassa.
Avaamaton omenasose säilyy jääkapissa noin viikon tai pari. Avattuna muutaman päivän. 

Mikäli haluat säilöä omenasosetta pidemmän aikaa, kannattaa purkit umpioida. Omenasose säilyy hyvin myös pakkasessa. Mutta umpioitu omenasose on sinä mielessä parempi, koska se on heti käyttövalmis. 





Lähetä kommentti

© Trashless. Design by Fearne.